Colazioni vegane

 

La colazione è il pasto più importante della giornata e per gli amanti del veganismo ci sono numerose opzioni per iniziare la giornata con una carica di energia e gusto. In questo articolo vedremo alcune delle migliori ricette vegane per la colazione, che oltre ad essere deliziose, sono anche molto salutari.

In questo articolo proporremo:

• Pancakes vegani
• Smoothie bowl
• Porridge di quinoa
• Frittelle di banana
• Muffin alle carote

Pancakes vegani

I pancakes sono un classico della colazione americana, e sono ancora più buoni in versione vegana.
Per prepararli, basterà utilizzare farina di grano saraceno o farina di riso integrale, latte vegetale alle mandorle, lievito vegano e un pizzico di sale.

Per renderli ancora più gustosi, si possono aggiungere frutti di bosco freschi o sciroppo d’acero.

Smoothie bowl

Uno smoothie bowl è una scelta perfetta per chi vuole una colazione veloce e molto nutriente.
Per prepararlo, basterà frullare frutta fresca come banane, fragole, mirtilli, mango e melograno insieme a latte vegetale, yogurt vegetale e cereali come fiocchi d’avena e granola. Si può aggiungere anche un po’ di proteine in polvere per aumentarne il contenuto proteico.
In questo caso l’aggiunta di Perfect darà una carica di gusto ed un pieno di proteine.

Porridge di quinoa

Il porridge di quinoa è un’alternativa più proteica e nutriente al tradizionale porridge di avena.
Per prepararlo, basterà cuocere la quinoa in acqua o latte vegetale, aggiungere frutta secca come uvetta e noci e dolcificare con un po’ di sciroppo d’acero.
Per renderlo più speziato è bene aggiungere cannella o zenzero, anche il gusto ne gioverà.

Frittelle di banana

Le frittelle di banana sono un’ottima alternativa ai tradizionali pancakes.
Per prepararle, basterà schiacciare una banana matura e mescolarla con farina di mandorle, farina di riso integrale, latte vegetale e lievito veg.
Lo sciroppo d’acero darà un tocco di dolcezza, potrete guarnire con frutta fresca di stagione che darà anche un tocco di colore alle vostre frittelle(oltre al sapore).

Muffin alle carote

I muffin alle carote rappresentano un’ottima scelta per chi vuole una colazione leggermente più sostanziosa e calorica.

La preparazione è molto semplice: basterà mescolare insieme farina integrale, zucchero di canna, cannella, bicarbonato, latte vegetale, olio di cocco e carote grattugiate. Si possono aggiungere anche noci e semi di girasole o a vostra scelta altra frutta secca e semi oleosi che daranno un tocco di croccantezza ai vostri muffin.

Conclusioni

In questo articolo abbiamo visto alcune delle migliori ricette vegane per la colazione, che oltre ad essere deliziose e salutari, sono anche facili e veloci da preparare. Sia che siate amanti dei pancakes o preferiate i smoothie bowl, ci sono numerose opzioni per tutti i gusti.

Inoltre, tutte queste ricette sono anche adatte a chi segue uno stile di vita vegan, e non prevedono l’uso di ingredienti di origine animale.

Per ottenere il massimo beneficio da queste ricette, è importante utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità. Inoltre, si consiglia di scegliere ingredienti biologici, per evitare pesticidi e altre sostanze dannose per la salute.

In conclusione, con queste ricette vegane per la colazione, si può iniziare la giornata con il piede giusto, fornendo al proprio corpo una carica di energia e nutrienti, senza sacrificare il gusto o la salute.

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